Argentina

La gastronomía de Argentina se diferencia otros países de América Latina porque posee influencias europeas, especialmente de la cocina española y la gastronomía italiana. Argentina es también uno de los mayores productores agrícolas a escala mundial de trigo, maíz y carne de vacuno. En lo que sigue te mostramos los platos principales, los dulces y las bebidas típicas de este país.

ASADO

Cuando se habla de cocina argentina, indudablemente el primer plato que se debe mencionar es el famoso asado argentino. Se trata de una parrillada en la que se cocinan distintas partes de carne de res a la brasa o al calor del fuego.

Berenjenas en escabeche

Las berenjenas en escabeche son un plato de elaboración casera y llevan un proceso considerablemente largo de elaboración. Es necesario al menos 1 kg de berenjenas, que deben cortarse en rodajas de, como mínimo, 1 cm de ancho.

Posteriormente, se deben hervir durante unos minutos y, después, guardarlas en un frasco de cristal con abundante aceite acompañadas de ajos bien picados, perejil y orégano y volver a hervirlas durante una media hora.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Bahamas

En las Islas Bahamas , debido al gran desarrollo turístico que han tenido desde hace años, resulta bastante lógico encontrar restaurantes de gran calidad , desde los muy lujosos hasta modestos bares donde podrás encontrar las típicas hamburguesas de caracolas. A las caracolas las preparan como picadillo, si es para servirlas como hamburguesas, las pican y mezclan con cebolla y cereales. Los caracoles son el estandarte de la cocina de Bahamas, la estrella de su cocina. Los pescados más consumidos en Bahamas son el pez aguja, el atún, el mero, el besugo, entre muchos otros. Los acompañan con ensaladas abundantes, jugos de frutas y postres frutales. El Conch (pronunciado konk), merece destacarse entre sus platos típicos, frito, hervido, en ensalada o asado, la langosta a la plancha o en ensalada, cangrejos a la plancha, pescado a la plancha con cereales, ensopado de pescado y el arroz y frijoles. El...

Antigua y Barbuda

De la gastronomía de Antigua y Barbuda hay que destacar los productos del mar, excelentes pescados y mariscos como dorada, atún, pez volador, pargo y famosa langosta, entre otros. Además de otros productos como verduras y frutas frescas. Es una cocina en la que se pueden degustar desde los platos más sencillos hasta los más exóticos. Entre los platos típicos de estas islas se encuentran el pepperpotun guisado elaborado con calabaza, ocra, espinaca y otros vegetales; ducana, patatas gratinadas con coco, azúcar y especias y cocinadas al vapor en una hoja de banana; roti, empanadillas rellenas con patatas al curry, pollo o ternera y el cou-cou, hecho de harina de maíz y quimbombó. Otros platos más exóticos que se pueden encontrar en Antigua y Barbuda son sea eggs, unas huevas de erizo marino molidas, empanadas o preparadas al gusto del consumidor. ...